martes, 3 de enero de 2012

Almejas a la marinera

Ingredientes:
- 1kg de almejas
- 1 cebolla grande
- 4 o 5 ajos
- Aceite - Pimenton picante
- Vino blanco
- 2 Hojas de laurel
- Peregil
- Harina
- Sal

Elaboración:
1 - Picar la cebolla y pocharla  con un poco de sal e incorpora los ajos cortados en láminas, cuando este listo añadir el peregil y las almejas luegoe esperar 2 o 3 minutos, luego poner un chorreon generoso de vino blanco y el laurel, dejar hirbiendo hasta que se habran las almejas. Una vez abiertas echar una cucharada de cafe de pimenton picante despurs esperar 5 minutos y si ha quedado muy loquido añadir harina para espesar si fuese necesario. Espero que os guste.

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